绿豆放冰箱浸泡一夜
上锅蒸40分钟 随便什么蒸笼都行
40分钟后倒出来碾碎 或者机器弄碎 这步干了就加水 反正后续可以炒干 不用担心多了
烧热锅加油 油千万不能烧红了等下变成炸绿豆。切记 全程小火。炒一下放红糖碎（白砂糖亦可） 图片是加糖后糖融化的样子。很水 不怕继续小火炒 千万不能大火
差不多这个样子就行了 要留3成湿 凉了还会变干的
趁热捏团子 现在很丑没关系。我的磨具是50g一个的 一定要看好自己的磨具克数 捏一个称一下多出2g压的更饱满结实。少了多了花纹都不好看 捏成椭圆形 上细下宽 这样模具压下去不会出边
我用的这种 pdd十块钱6个花 切记 盖子和压筒一定要涂满油 不怕多 油多了可以拯救干巴的陷 这样干了压出来也不会裂 脱出来巨丝滑 这步我用的猪油 芝麻油没了 猪油一点味道都没有
成品出来了 人靠衣装马靠鞍啊 丑团子靠压花啊
谁看了不含糊 一点不输脱皮绿豆糕
好吃的孩子笑的嘴都合不拢哈哈哈。祝大家2023端午安康
真的特别好吃 甜豆沙的口感 还没完全弄碎一点不影响口感 皮一点都吃不出来