油辣子

作者： 我是高红

油辣椒是四川人的最爱！凉拌拌菜少不了！

用料

• 白芝麻 20克
• 菜籽油 500ml
• 姜 4-5片
• 盐 10克
• 洋葱 少许
• 辣椒 2两
• 八角 2颗

油辣子的做法步骤

步骤 1

干辣椒先水清洗一下！然后干锅炒香！

步骤 2

切成段！辣椒籽出来后不要了！

步骤 3

把辣椒搅拌碎！

步骤 4

倒进准备好的缸里面，放盐、白芝麻、用些冷油拌一下！一会炸的时候不会焦掉

步骤 5

菜籽油里面加八角，姜！大葱或者洋葱完全炸焦后！捞出来剩下油！

步骤 6

先加入一些热油搅拌均匀！在慢慢全部加入进去！搅拌均匀即可！

步骤 7

香辣！如果要拌菜几乎都是辣油.所以可以多一点油！

菜谱创建时间：2023-06-20 13:05:06