3肥7瘦的猪肉绞馅，加点盐跟糖调味，再来一点淀粉肉质更嫩。
准备好上图的东西：胡萝卜切片铺盘，菜椒、胡萝卜切小丁，泡了一小时的糯米。
团一团肉丸在糯米碗里滚一圈，沾满糯米的丸子放在胡萝卜片上，上面放点小丁丁点缀。
入蒸箱或蒸锅蒸20分钟。