面包体很优秀
泡发奇亚籽
除黄油外全部进厨师机揉出粗膜
加黄油揉成7-8分即可,不用出手套膜。出也行。。
出缸发酵1小时,之后分四分,滚圆,静置15分钟
整形成长条,压瘪!
烤箱33度发酵一小时
表面喷水撒小麦胚芽,也可以发酵前撒,都可以
上165度下185度。22分钟。
照烧鸡用酱汁腌制半天
油煎熟后切块
把面包切片放奶酪进烤箱 上火180,下火100烤3分钟
加入配菜酱料。用油纸包起来开吃