1⃣️我在叮咚上买的冷冻八抓鱼,需要提前解冻。 2⃣️八抓鱼开水焯一下,几秒钟即可。 过一下凉水,沥干备用。
3⃣️锅中倒入油,下姜片、洋葱,大火炒香。下八抓鱼,加入调味料——酱爆汁,翻炒5秒,加入葱花和辣椒,收汁即可👌