先将腊肉放进锅里，倒水淹没肉。然后开火把肉煮半熟。把辣椒切成块，将大蒜切成薄片。
煮熟的腊肉拿出来切成薄片，锅里放少量的油，将腊肉放进锅里，翻炒一会儿。
加入蒜片和辣椒。辣椒炒软后，放一点点，一点点生抽，再翻炒一分钟就可以了。