无添加自制牛奶西米露

作者： 桃子妈妈_Zoe

我家公主不爱喝椰汁，本着不放糖原则，把椰汁炼乳省去，直接用脱脂牛奶代替，想着反正都是做给她的小闺蜜们也一起做了一些，这次正好做出来8杯的量，澳芒芒果丁剩了不少，打算明天做水果捞，如果不需要这么多，可以适当减少一些用量。

用料

• 西米 200～300克
• 脱脂牛奶 3盒
• 澳芒 4个
• 大台芒 5个

无添加自制牛奶西米露的做法步骤

步骤 1

澳芒切小丁，大台芒去皮取果肉，澳芒肉厚适合凹造型，台芒甜度够水分足做芒果泥再合适不过了，请忽略刀工。

步骤 2

台芒加牛奶榨汁机打成芒果泥，冷藏待用。

步骤 3

西米提前用碗倒入开水泡15分钟，锅里放冷水煮开，连西米带泡西米的水一起下锅煮至西米只有一点点白心关火，焖10～15分钟，捞出过凉水。

步骤 4

开始组装，奶茶杯里放入过好水的西米，再放入一层芒果丁，倒入脱脂牛奶没过芒果丁，最后倒入果泥，盖上杯盖密封好，冰箱冷藏2小时即可。

菜谱创建时间：2023-06-13 13:25:32