按常规步骤揉成面团
从揉好的大面团上取一小团面，放入一碗水中，此时，小面团是沉入水底的，将它和大面团放在同样温度环境中，等待……
等小面团漂浮到水面，大面团就发酵好了。
这是小面团漂浮的样子。
大面团发酵的很好。这种方法很方便。接下来就可以做包子、馒头啦。