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西芹木耳炒鱿鱼,夏天清爽鲜嫩小菜

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用料

西芹木耳炒鱿鱼,夏天清爽鲜嫩小菜的做法步骤

步骤 1

水烧开,加鱿鱼须、料酒,焯水(鱿鱼变小了就可以,捞出沥干水分。

步骤 2

锅中油稍热,放姜丝炒香

步骤 3

放鱿鱼须翻炒均匀

步骤 4

放红椒,炒出香气

步骤 5

放木耳、西芹段,翻炒均匀

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步骤 6
步骤 6

加一勺料酒,适量食盐,炒匀至食材熟透(我就炒了2分钟左右,西芹是脆脆的,你也可以炒到自己喜欢的程度,)

步骤 7

放一勺蚝油,炒匀

步骤 8

少许水淀粉,炒至汤汁粘稠,勾芡就行

步骤 9

装盘

步骤 10

鲜鲜的,脆脆的,弹弹的,还很清爽,我喜欢吃

菜谱创建时间:2023-06-08 22:23:14
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