锅中加水,开大火烧开。
盆中加入玉米面,食用碱面。
加入清水,搅拌均匀。
鸡蛋打入碗中,搅散。
水开倒入玉米面糊糊,用勺子不停搅拌一下。
烧开后继续熬至快要溢锅的状态。
淋入蛋液。
迅速用勺子搅拌。
蛋液凝固,关火。
无技巧无难度!