牛里脊洗净切片，然后再剁碎。
洋葱洗净切丁。
平底锅中加入黄油10克，小火融化后，倒入洋葱。（黄油可以增加奶香味，没有的话可以用其它食用油代替。）
把洋葱丁炒香后盛出待用。
牛肉糜中加入鸡蛋1个、盐5克、料酒10毫升和丸庄有机原汁黑豆酱油20毫升。
一瓶一码，全程可追溯。给您安心的有机保障
用筷子搅拌均匀。
再倒入炒好的洋葱丁搅拌混合均匀。
再加入面粉20克
食用油10毫升，用筷子充分拌匀。
锅热倒入食用油10毫升，模具中加入肉糜，压紧实些。（如果没有模具，可以把手心打湿，取适量肉糜置于掌心揉成丸子，双手来回摔打，做成肉饼状。）
肉饼定形后，拿掉模具。
小火煎至底部微黄后，翻面再煎，直至两面微黄。
盖上盖子焖煎约3分钟，盛出装盘。
在碗中倒入番茄酱20克、温开水10毫升，丸庄黑豆原汁酱油5毫升，再挤入柠檬汁几滴。
把酱汁搅拌拌匀淋在煎好的肉饼上即可。
多余的肉饼冷却后可以冷藏储存起来，快和大/小朋友一起享用吧。