将野蒜去根须和黄叶
淘洗干净
切成细小段
鸡蛋打成蛋液
将酵母,白糖加入3 5度左右的温水化开,与面粉,蛋液,野蒜末,盐和均盖上保鲜膜发至两倍大
发好面后,分成两份,抹点色拉油整形,擀成两个3一4毫米厚的圆饼,盖上保鲜膜继续发酵半小时
不粘锅上抹上色拉油,将饼放入,前半分钟大火,之后转小火双面煎至金黄
饼煎熟后,用心形模具按压出心形。好香好香,比心。