红烧鱼块

作者： 拾贰的厨房鸭

用料

• 草鱼 半条
• 青椒 1根
• 淀粉 适量
• 盐 1小勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 陈醋 3勺
• 姜 适量
• 蒜 适量

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净剁成块，裹上干淀粉 锅中加入多点食用油，油热后把鱼块一块一块的下入锅中，待一面煎定型后，再翻面煎，煎至四面金黄捞出

步骤 2

煎至金黄捞出，如上图

步骤 3

锅中留底油，下入姜，蒜爆香后倒入鱼块

步骤 4

加入一碗清水，1小勺盐，2勺生抽，半勺老抽，3勺醋，简单翻拌下

步骤 5

加入青椒块，翻炒一下，转中小火焖煮2～3分钟

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步骤 6

步骤 6

成品，好吃有美味的红烧鱼块就做好啦，微微酸辣很开胃，鱼块脆糯脆糯，超好吃

菜谱创建时间：2023-06-05 21:04:10