青花鱼味噌汤

作者： 小淡家常菜

换换日式风味

用料

• 青花鱼 250克
• 包菜 100克
• 高汤 700ml
• 味噌 1小袋
• 葱 姜 糖 生抽 味淋 少量

青花鱼味噌汤的做法步骤

步骤 1

青花鱼解冻，清洗。

步骤 2

剪成适口方块。

步骤 3

高汤（鸡汤）加大葱姜片，煮沸。

步骤 4

下青花鱼块，加少量糖，味淋，生抽（或日本酱油）。

步骤 5

加1小袋味噌料包，煮沸后鱼块翻面。

步骤 6

想吃叶菜于是加了，尽管不太日式😝

步骤 7

熟软出锅。 汤很鲜，鱼肉也很入味。

青花鱼味噌汤的小贴士

讲究点的可以在鱼皮上打花刀，下锅前热水烫淋啥的。 从鱼下锅到出锅约20分钟。 糖，生抽，味淋，味噌（还可以加清酒但高汤里有料酒就没加）别一下子加太多，尝着来。

菜谱创建时间：2023-06-05 16:30:41