清热降火凉瓜黄豆排骨汤

作者： 莎士比亚恋曲

夏天来了，阳台种的苦瓜结了几个瓜，加点排骨煲个汤。汤苦回甘，清爽解腻，降火生津，是适合全家人的夏日靓汤。 分量：4人 时间：1.5小时

用料

• 苦瓜 300克
• 排骨 250克
• 黄豆 50克
• 姜 一块
• 盐 适量
• 干贝 适量
• 山泉水 2升

清热降火凉瓜黄豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，焯水出干净血水捞起。

步骤 2

山泉水2升，将除苦瓜之外的配料放入铸铁锅内。

步骤 3

大火煲滚，转小火30分钟。铸铁锅传热好，保存水分不容易煮干。

步骤 4

放入苦瓜中小火30分钟。

步骤 5

调入适量的盐趁热饮，加入干贝的汤更鲜香。

菜谱创建时间：2023-06-04 19:22:08