双笋腊味焖饭

作者： tulip-沁

一粥一饭，当思来之不易。

用料

• 隆平芯米 2杯
• 腊肠 1根
• 腊肉 1块
• 莴笋头 1根
• 笋尖 4根
• 甜玉米 1把
• 小葱 1根

双笋腊味焖饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材；

步骤 2

这款隆平芯米一开袋就散发出自然的清香，颗粒饱满晶莹剔透没有碎米，品质非常好；

步骤 3

大米轻淘后倒进砂锅里，米水的比例1：1.1，浸泡半小时；

步骤 4

笋尖提前焯水切片，莴笋头去皮切薄片，腊肠和腊肉切片待用；

步骤 5

锅里烧开水加少许盐焯玉米粒和莴笋头，沥干水份待用；

步骤 6

开中大火煮米，直到锅里不噗水，水汽明显小后打开锅盖用筷子朝米饭戳洞洞，这样可以加速米饭“收汗”，这款米煮的时候好香啊，不要菜白饭都能吃上一碗那种；

步骤 7

把准备好的料码在米饭上再焖上5分钟，让香肠和腊肉的油脂浸入米饭里，撒上玉米粒和葱花开吃吧；

步骤 8

蒸好的米饭饭粒油亮、软糯Q弹、米香四溢，值得细细品味。

菜谱创建时间：2023-06-04 16:04:07