毛葱鸡蛋（酱香）

作者： 小胖妞love美食

好吃快速的懒人小炒😊

用料

• 鸡蛋 4个
• 小毛葱 4个
• 酱 适量
• 十三香 适量
• 豆油 适量

毛葱鸡蛋（酱香）的做法步骤

步骤 1

就是这样的小毛葱（哈哈觉得像是圆葱的小版🤣）

步骤 2

清洗干净了

步骤 3

4个笨鸡蛋

步骤 4

毛葱切成这样，蛋液打散

步骤 5

接下来锅里放入豆油，放入打好的蛋液，先把鸡蛋剪出来，（鸡蛋的块大块小随你高兴）炒好后，盛盘放在一边备用

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步骤 6

步骤 6

锅中再次加入适量的油，放入切好的毛葱，放入十三香翻炒均匀

步骤 7

毛葱多炒一会，炒成这样子，这样会更好吃香甜

步骤 8

接下来加入刚刚炒好的鸡蛋翻炒两下

步骤 9

加入你喜欢的酱，酱的多少根据自己的口味调配（我用的是佐香园的熟酱）继续中火快速的翻炒均匀

步骤 10

盛盘出锅（超香超级下饭）

毛葱鸡蛋（酱香）的小贴士

在放入酱后一定快速翻炒，翻炒均匀即可盛出，不要炒时间过长放入酱后炒时间长很容易糊锅失去酱香味

菜谱创建时间：2023-06-03 16:32:57