用APP打开

茄子炖土豆(乱炖)

672人浏览 36人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 恐龙爱吃肉
东北家常菜,大乱炖(茄子土豆辣椒西红柿猪肉)特别好吃又下饭的味道。

用料

茄子炖土豆(乱炖)的做法步骤

步骤 1

备好蔬菜,洗净

步骤 2

五花肉切小片、土豆西红柿蒜瓣切块、茄子辣椒用手撕成自己喜欢的大小(别问为什么用手撕,问就是这样更好吃😁)

步骤 3

起锅烧油,放入切好的蒜块炒香

步骤 4

下入五花肉快速翻炒

步骤 5

倒入两勺料酒、四勺酱油(生抽)、一勺老抽、一勺蚝油、两勺黄豆酱,翻炒上色

展开全部
步骤 6
步骤 6

放入切好的土豆西红柿

步骤 7

等待翻炒至西红柿出汤后,再倒入热水

步骤 8

倒入热水没过食材,放入适量冰糖提味儿

步骤 9

铺上用手撕的茄子,用铲子压一压

步骤 10

盖上锅盖,中火炖5分钟

步骤 11

开盖后茄子已经变软,铺上用手撕的青椒,继续盖上锅盖炖5-10分钟

步骤 12

土豆茄子青椒都软烂了,出锅!

步骤 13

盖在米饭上再浇两勺汤,这一拌直接香迷糊了哈哈😄

菜谱创建时间:2023-05-30 12:56:54
打开App收藏