豉油鸡🐔

作者： 水色偶然

家常豉油鸡 不咸微甜百吃不腻 谢谢闺蜜的灵魂指点📝

用料

• 鸡 1只
• 红葱头 6个
• 姜 6片
• 冰糖 10克
• 油 3勺
• 生抽 6勺
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 五香粉 适量

豉油鸡🐔的做法步骤

步骤 1

*鸡不需要太大，清理控干水后，用适当五香粉涂抹在胸腔里面 *锅里加油转小火，用手抓着头和脚，把鸡放到锅里反复转动贴煎，让它皮肉紧实，大概上了一层金黄色即可 *把鸡拿出来，在锅里加冰糖，红葱头，姜片，生抽，老抽，料酒，再把鸡放在姜片上面防止粘底，一直小火烹饪 *预计30分钟能熟，分三次每10分钟开盖一次，给它翻身，用小勺不断地往鸡身上淋酱汁，让鸡身均匀上色，特别翅膀缝隙，身型转弯处 *时间差不多，用筷子插进鸡腿，没有血水流出即可出锅，我喜欢用专用骨头剪把鸡剪好摆盘 不简单也不太难哦

步骤 2

每次我都是用剪刀剪，剪得比用刀砍好看哦

菜谱创建时间：2023-05-30 00:24:23