营养又健康！低热量的全麦坚果面包卷

作者： 双双小食记

爱美的姐妹大多饮食比较克制，这时候就突出自制面包的优势了。这是一款低油低糖的小面包，做法十分简单，控制体重的宝宝一定要试试

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 50克
• 水 120克
• 糖 15克
• 黄油 10克
• 酵母 3克
• 混合坚果 25克
• 蔓越莓干 25克

营养又健康！低热量的全麦坚果面包卷的做法步骤

步骤 1

面团食材除黄油外全部加入乔立L5C揉面桶（冰桶可以避免提前发酵）

步骤 2

揉出粗膜再加入黄油继续出薄膜。

步骤 3

这个状态

步骤 4

面团团成一团发酵至两倍大取出排气

步骤 5

用擀面杖擀成30*30厘米大小的正方形，撒上切碎的坚果和满月满干，卷起捏紧收口

步骤 6

然后切成8等份放入烤盘等待发酵。发酵好后表面刷一层鸡蛋液送入预热好的烤箱180度20分钟左右

步骤 7

上色后及时加盖锡纸。

营养又健康！低热量的全麦坚果面包卷的小贴士

做好的面包卷里有股浓浓的坚果香气。热量也相对较低。你一定要试试

菜谱创建时间：2023-05-29 11:48:07