1、面粉加入酵母和包子膨松剂搅和均匀，倒入温水搅拌至只剩少量干粉，手揉面团至光滑，放置一旁等待发酵至两倍大。 2、油菜洗净焯水后过冷水，攥干水分切碎放到容器里。 3、粉丝约半碗的量过水煮熟切碎。 4、香菇切小丁购微波炉叮两至三分钟 5、肉肥瘦掺半，加入一片姜，剁碎炒熟，或微波炉叮熟加入少许生抽搅拌均匀 6、将香菇+油菜+粉丝+肉沫一起加入盐、鸡精、白糖、香油、食用油搅拌均匀，尝味道稍微有一点点咸即可。 7、面团分成三份，每份再分成七小块，正式开始包。 8、包子包好后静置五至八分钟再开火大火上汽改中火蒸八分钟，再闷五分钟即可。