减脂炒鱼饼焖菜

作者： LWW的厨房交响曲

看某音看到一个炒鱼饼，但是加了很多调料还有糖稀，减脂期结合尹正焖菜的做法，做了这道菜。

用料

• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 鱼饼 2张
• 青椒 2个
• 耗油 1勺

减脂炒鱼饼焖菜的做法步骤

步骤 1

青椒，鱼饼，胡萝卜切丝。起锅不放油，先干煸青椒，加一点点盐，码个底味，煸出虎皮的纹出锅。我每次炒有青椒的菜都喜欢多这一步，这样青椒没有很多辣味和水汽。

步骤 2

起锅烧油，炒胡萝卜炒软，加点点盐。炒软后加入鱼饼和青椒继续翻炒。

步骤 3

另取一个小碗，一勺生抽一勺耗油加水搅拌均匀，倒入锅中盖盖焖菜。因为前面炒菜有加盐，就不另外加了。觉得味道太清淡的，可以把生抽加多一点。

步骤 4

焖到鱼饼变大，就开盖收汁即可。

菜谱创建时间：2023-05-28 17:31:21