新奥尔良味番茄腊肠松饼

作者： tulip-沁

本地番茄大量上市，茄味浓郁很沙面，喜欢得不得了，用味好美新奥尔良烤翅调料调味做饼很美味😋 配方可以做4个饼。

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 腊肠 1根
• 葱叶 1把
• 低筋面粉 55克
• 味好美新奥尔良烤翅调料 13克

新奥尔良味番茄腊肠松饼的做法步骤

步骤 1

番茄去蒂横切片，腊肠茄丁，葱叶切粒待用；

步骤 2

碗里打两个鸡蛋加13克味好美奥尔良烤翅调料（这个咸度我吃着刚好，每人口味不一样，放多少依自己口味来）；

步骤 3

电动打蛋器中档搅打，直到蛋液能挂刀头为好；

步骤 4

55克低筋过筛入打发的蛋液里，用手动打蛋器搅拌均匀；

步骤 5

腊肠丁放锅里炒，逼出油花，直到腊肠表面微微焦立马关火，全程保持小火；

步骤 6

煸炒好的腊肠丁、油和葱花加入步骤4的蛋糊里，刮刀拌匀；

步骤 7

多功能锅预热，模具里抹油，番茄片两面稍微煎一下；

步骤 8

把蛋糊倒入模具里填满，转中火，待四周有些凝固用刮刀翻面，很容易熟；

步骤 9

煎好就可以装盘，因为没有加泡打粉和打发蛋白，所以不会像蛋糕那么蓬松，口感是比较软的，冷了也不会太硬；

步骤 10

咸淡刚好，一口咬下去番茄爆浆、香香的腊肠越嚼越香。

菜谱创建时间：2023-05-27 21:39:02