酸菜猪肉包子皮

作者： 蘇心_65m3

包酸菜猪肉饺子剩下的馅，发了点面包酸菜包子，具体多少量不知道了，肉和酸菜的量是一比一，记录下皮的做法，方便自己查看 揉面的图片忘记拍了，把所有材料都放进盆里搅拌成絮状，下手把面揉成团，盖上盖子静置一会再揉光滑（大概十分钟吧）揉好裹上保鲜膜，放在温暖的地方，我这边刚夏天25度左右，不到一小时就差不多发好了！

用料

• 面粉 300克
• 水 100克
• 牛奶 60克
• 白糖 一小勺
• 酵母 3克
• 猪油 一小勺

酸菜猪肉包子皮的做法步骤

步骤 1

发好把面拿出来排气，被孩子玩了点面团，平均分了46克一个的小面团

步骤 2

滚圆压扁用保鲜膜盖上松弛一会

步骤 3

醒一会就可以擀皮了，擀中间厚边上薄的皮

步骤 4

馅在冰箱里镇过了比较好包

步骤 5

包好放在蒸锅上再醒发十来分钟

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步骤 6

步骤 6

醒发好凉水上锅蒸十五分钟，大火上汽，转中火！到时间关火闷三分钟再揭盖

步骤 7

出锅啦，圆鼓鼓的白胖子

步骤 8

包虽然包的不好看，但是味道还不错😋

菜谱创建时间：2023-05-27 21:13:15