腐乳鸡翅（根）

作者： 颜九烟

可以用全翅， 翅中， 翅根 ，翅尖，凭自己喜好

用料

• 腌制：
• 翅根 18个（大概两斤）
• 南乳 1块
• 南乳汁 2勺
• 盐 1茶匙
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 大蒜（切片） 5瓣
• 裹粉：
• 普通面粉 200克
• 玉米淀粉 200克

腐乳鸡翅（根）的做法步骤

步骤 1

准备翅根去皮（也可以不去皮 ），加入切好的蒜片

步骤 2

加入其他调料，生抽，耗油，盐，糖，南乳，南乳汁

步骤 3

抓拌均匀，然后保鲜膜封起来腌制20分钟以上，我是提前一晚上放冰箱冷藏腌制

步骤 4

裹上裹粉，下锅油炸

步骤 5

可以复炸也可以不复炸只炸一次，但是我习惯复炸，外皮更酥脆更好吃

步骤 6

非常好吃

菜谱创建时间：2023-05-27 12:15:45