酸辣酥肉粉丝煲

作者： 涵涵头

咕嘟咕嘟煮一锅，酸辣开胃，阴雨天点亮心情的一道美食😊

用料

• 现炸小酥肉 150克
• 番茄 2个
• 木耳 8朵
• 金针菇 1把
• 粉丝 1把
• 鸡蛋 1只
• 味好美港式酸辣汤料 1包
• 清水 500毫升
• 葱蒜 适量
• 小米辣 1根

酸辣酥肉粉丝煲的做法步骤

步骤 1

准备好材料： 木耳泡发，番茄去皮切块，金针菇洗净，鸡蛋打散，葱蒜切末，酥肉炸好备用。 还有一把粉丝没拍进去，粉丝也提前泡发（温水少加一点盐泡发）。

步骤 2

味好美港式酸辣汤料一包，用500毫升水化开备用。

步骤 3

砂锅中放油，将葱蒜末炒香。

步骤 4

放入番茄炒出汤汁。

步骤 5

倒入味好美港式酸辣汤料煮开。

步骤 6

放木耳和金针菇煮一会儿。

步骤 7

放入泡好的粉丝煮一会儿，时间不要太久。

步骤 8

淋入鸡蛋液。

步骤 9

最后放入炸好的小酥肉，盖上盖子焖煮一会儿。 到这里可以尝一尝味道，根据自己口味调整下。我觉得味道正好，所以啥都没加。

步骤 10

出锅撒葱花和小米辣，完工！

步骤 11

粉丝软糯。

步骤 12

吸饱汤汁的小酥肉也超好吃！

酸辣酥肉粉丝煲的小贴士

1.小酥肉可以买半成品，空气炸锅提前炸好备用。也可以自己现炸（现炸小酥肉参考我另外一个方子：https://www.xiachufang.com/recipe/107127700/） 2.酸汤口味大家根据自己口味调整啊，我用了一包汤料觉得正好。 3.配菜也可以换成自己喜欢的。

菜谱创建时间：2023-05-26 18:27:23