猪肉搅碎，分次加入姜葱水不断搅拌到粘稠。
加入酱油，葱花，鲜菇粉，糖，耗油，接着搅拌均匀，这样馅就好了。放入冰箱冷冻15分钟备用。
怀山蒸熟捣碎，加入糖，自发粉。盖上保鲜膜醒发15分钟。呈现出蜂窝状后可用。戳成圆条状，切刀切成小块。
把小面团干成比较薄的圆形，拿出馅料包成包子形态。不露馅就行。，
放入蒸锅，先不启动，醒发10分钟。醒发后，直接启动蒸包子功能，约20分钟出锅。