㊙️宁式酒糟虾，呛虾

作者： 蟹哥小厨F

宁波，象山，舟山这边都比较喜欢吃的，可以蘸些醋吃，要是不喜欢吃生食或者肠胃不好的不建议食用以免造成身体不适

用料

• 红头虾 1000克
• 盐 25克
• 甜酒酿 600克
• 白酒 75克
• 味精 15克
• 白砂糖 25克

㊙️宁式酒糟虾，呛虾的做法步骤

步骤 1

新鲜红头虾买回来洗一下

步骤 2

摘去虾头，然后用清水冲洗去除异味

步骤 3

沥干水分

步骤 4

盐，味精，糖，酒酿倒入一个容器先搅拌均匀

步骤 5

再放入酒酿汁，和白酒搅匀

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步骤 6

步骤 6

倒在虾上搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制2天就可以吃了

步骤 7

装盘冰箱冷藏15分钟后食用口感更佳

㊙️宁式酒糟虾，呛虾的小贴士

1⃣️我这里用了酒酿，大家要是有酒糟也可以往里面加一些，2⃣️大家喜欢甜一下或者淡或咸可以稍作调整

菜谱创建时间：2023-05-25 21:36:49