菠菜蛋羹

作者： 汪汪酱LLL

用料

• 菠菜 若干
• 鸡蛋 1只
• 牛油果油 少许

菠菜蛋羹的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净-水开焯水1-2分钟去草酸（焯水时间不能太长，不然维生素c容易流失）

步骤 2

1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄备用。 2⃣️焯好水的菠菜放入辅食机中搅打成泥，再拿筛子过滤压出40ml左右菠菜汁，蛋黄菠菜汁混合搅拌混匀（这里会有泡沫，要好🉐️宝妈可以用勺子撇去浮沫） 3⃣️筛子中菠菜泥也加少许避免浪费

步骤 3

水开上锅蒸8分钟焖3分钟

步骤 4

出锅滴几滴牛油果油🥑好吃的菠菜蛋羹就出锅了

菜谱创建时间：2023-05-24 21:16:52