准备嫩豆腐一盒,大概350g 花椒或花椒面 一勺 辣椒(可不放) 青豆 适量 小葱稍许(家里有一把韭菜,用韭菜代替了)
把麻婆豆腐料包打开,35g,不喜欢太闲的,可以放25g。
加入100ml的净水,把料包化开。
炒锅加热,放入嫩豆腐,用铲子直接国内切块,然后放入干辣椒、花椒面、青豆…翻炒几下。
然后加入花开的调料汁,翻炒均匀,盖上锅盖,小火炖5分钟。
打开锅盖,轻轻翻炒几下,倒入小葱碎(韭菜碎),关火,盛盘。
配上刚焖好的米饭,非常巴适。
无油,减脂期的高蛋白解馋中餐。