准备好材料,把250g马蹄粉分为2份,一份150g,一份100g。 因为调生熟浆,会使熟浆略粘稠一点点,所以另外一份调少一点。
300g清水和150g粉混合搅拌均匀。过滤区杂质,刮下粉末颗粒。
350g水和150g糖放入锅里煮至糖融化。缓缓倒入一两勺生浆。切记不要太稠,不然蒸不起来。
将150g牛奶,60g炼奶和400g椰浆,倒入100g马蹄粉里,搅拌均匀,过筛去杂质。
浆调好,开始一层层蒸。
蒸好后一定要晾凉后再切哟,好Q调,好好次!