鲫鱼洗净，用盐腌一会。擦干，热锅煎至金黄。
棉茵陈、赤小豆和土茯苓洗净，放入煲汤袋。（我在药房买的棉茵陈挺干净的，稍为冲一下就行。外面买的可能比较多尘土，要多洗几遍。）（没有煲汤袋可以直接放锅里，只是喝的时候比较多汤渣）
锅里放水（约1.5升，自己把握），茵陈，赤小豆，姜片，蜜枣，煮沸。 放入煎好的鱼。大火煮开后，小火1小时。 ☆如果想要汤色更浓郁，可以在把鱼煎好后，倒入开水，煮沸后倒入汤锅。但我懒，就直接把鱼放进汤锅算了。