烤箱版麻辣小龙虾，外卖必点爆款菜！

作者： PanaDoll

又到了吃小龙虾的季节啦，赶快自己动手做起来吧，配上奶茶或者啤酒，我一个人就能炫三斤哈哈哈，别看这么大一盆，吃完后会觉得依旧意犹未尽呢。 这次尝试了烤箱版的小龙虾，用到了我的老朋友大厨珐琅蒸烤炸一体机DB610，它能做出很多高颜值、味道赞的美食料理，连叫外卖的时间都省下来啦。 除了烘烤海鲜水产类食材，它还自带水箱，能实现蒸煮功能，蒸蛋蒸肉蒸粗粮都可以，每天的三餐都能靠它来烹饪。

用料

• 小龙虾 2斤
• 小米椒 5根
• 葱 5根
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 花椒 1勺
• 盐 1勺
• 白砂糖 1勺

烤箱版麻辣小龙虾，外卖必点爆款菜！的做法步骤

步骤 1

先把小龙虾洗干净

步骤 2

锅内倒入适量油，放入小米椒、花椒、葱姜蒜翻炒出香味

步骤 3

加入盐、白砂糖、生抽老抽蚝油、料酒、豆瓣酱继续翻炒均匀

步骤 4

小龙虾也倒进去翻炒均匀后关火

步骤 5

把小龙虾和酱料平铺倒在锡纸上腌制半小时

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步骤 6

步骤 6

腌制完毕我们就要用到大厨蒸烤箱啦，选择风焙烤模式预热，180度烘烤20分钟左右就好啦

步骤 7

我还给出炉后的小龙虾们摆了盘，看起来更有食欲啦

步骤 8

大厨风焙烤模式能锁住食材的原汁原味，烤出来的小龙虾感觉更香呢

步骤 9

准备开吃啦🦞

步骤 10

吃完别忘了擦试一下大厨蒸烤箱内部哦，珐琅材质擦拭起来很方便，抹布一抹就很干净啦。

烤箱版麻辣小龙虾，外卖必点爆款菜！的小贴士

麻辣程度可以根据自己的口味增减，对于我这种喜欢重口味的人来说，当然是越麻辣越好吃啦。小龙虾自己洗起来有点麻烦，可以买处理好的，会方便省力很多。

菜谱创建时间：2023-05-24 11:19:12