准备所有的食材，香菇用温水泡发。
鸡腿肉切小块，香菇切丝。鸡腿肉加入除生粉之外的调味料和姜丝伴匀，香菇丝放肉上面等会再伴入肉中。
隆平芯米，是五常基地已通过有机种植认证，天然的有机种植模式，成就五常基地有机大米，好的大米看的到，粒粒晶莹饱满，自带米香。
大米洗净，加1:1的水泡30分钟。（因为腌肉里有少许酱汁）蒸20分钟。
蒸米饭的时候把香菇生粉伴入鸡肉中。
20分钟过去了，鸡肉倒入米饭上面再蒸6-8分钟至熟。（根据鸡肉的大小块来订时间）
白灼西兰花，锅里水烧开，加少许油、盐倒入西兰花煮2-3分钟。
蒸好的鸡肉米饭焖5分钟再打开盖子，撒入葱花，香喷喷！
蒸好的米饭粒粒分明，色泽油亮，软糯香甜。
可以把米洗好加水放冰箱冷藏，肉类也同样处理好，下班回家只用20多分钟就可以吃上饭菜。