香橙菠菜沙拉

作者： 黑黑的火星

搬运 原食谱：https://www.tasteofhome.com/recipes/onion-orange-salad/ 买了一大盒baby spinach，找菠菜沙拉的时候遇到的这个方子，美味好做颜值高，而且可以说非常适合夏天了！ 原方是8人份，我自己做了两人份，大致是下面的分量。不过沙拉这种东西配比一般很宽松，按自己喜好调整就行。 醋我用的ponzu，总觉得带点果味的醋会比较适合，不过原方只说了醋所以应该都行吧（山西老陈醋啥的感觉不太行） 我没有欧芹和杏仁就省了，不知道是不是灵魂。 blue cheese算是灵魂不建议省，不过我估摸可能也可以换成feta。

用料

• 菠菜（baby spinach) 2杯
• 橙子 1个
• 紫洋葱 1/4个
• Blue cheese 两勺
• 杏仁碎 一勺
• 酱汁 l
• 橙汁 4勺
• 橄榄油 5勺
• 醋 1勺
• 蒜 1/4瓣
• 新鲜欧芹碎 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

香橙菠菜沙拉的做法步骤

步骤 1

菠菜要选这种baby spinach, 通常免洗免切。换成别的适合做沙拉的菜应该也行。

步骤 2

橙子去皮切开如图（也可以随意切更大或更小）。我把两边切下来榨成汁用在酱汁里了，想用现成橙汁也行。

步骤 3

洋葱切丝。

步骤 4

把菠菜叶子，橙子块，洋葱丝在碟子或碗里码好（无滤镜看着也赏心悦目～）

步骤 5

blue cheese搞碎，蒜和欧芹切碎，杏仁应该可以直接买碎的或者放食品袋里砸碎。我没有杏仁和欧芹就没加。

步骤 6

混合所有酱汁配料

步骤 7

把酱汁淋在之前码好的菠菜等物上，洒上blue cheese和杏仁碎。完成！ 吃之前记得配个美美的滤镜发朋友圈哦～

菜谱创建时间：2023-05-21 06:37:18