奶香青口

作者： 江小蓝

即酒香青口后的奶香青口，跟着一个在中国的法国厨师学的，这个汤汁堪称面包杀手！

用料

• 青口贝 1袋
• 黄油 适量
• 香叶 1片
• 小干葱 1个
• 欧芹梗 适量
• 白葡萄酒 1-2杯
• 蓝纹奶酪 适量
• 奶油 适量

奶香青口的做法步骤

步骤 1

锅里融化黄油后加入小干葱，香叶和欧芹梗。炒到小干葱变透明后倒入青口贝。

步骤 2

倒入白葡萄酒闷3-6分钟或等青口贝完全开口。

步骤 3

捞出青口贝，在汤汁里加入蓝纹奶酪和奶油中大火搅拌到奶酪完全融化，汤汁到自己喜欢的浓稠度即可。

菜谱创建时间：2023-05-20 22:54:47