冬菇提前半天泡发,咸肉趁还冻着切片,其他也一一备好
全部食材冲洗一下
先放咸肉,烧开后撇去浮沫
再放入冬瓜外其他想吃又觉得能搭的食物,顺便加了点水
再次烧开加冬瓜
煮到冬瓜比较透明就可以了,大概20分钟吧
尝下来笋丝不是好选择,其他不错。小冬瓜没有一般的冬瓜好吃(基于以上做法)