法式柠香土豆烩鸡扒

作者： 王桑不吃外卖第n天

用料

• 鸡扒 2块
• 土豆 1个
• 柠檬 半个
• 迷迭香 1根
• 黄油 10克
• 橄榄油 适量
• 蒜末 3瓣
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 欧芹碎 少许

法式柠香土豆烩鸡扒的做法步骤

步骤 1

鸡扒切小块，提前用黑胡椒粉和盐腌制半小时。中大火下锅，下少许橄榄油，鸡皮向下，煎至两面金黄，八成熟左右盛出待用。

步骤 2

土豆洗干净连皮切开，切成薯角形状，煎熟至外脆内软，盛出待用

步骤 3

鸡扒回锅，加入迷迭香、黄油和蒜末，用黄油淋熟鸡扒（如果家里有白葡萄酒，可以下一点白葡萄酒）

步骤 4

挤上柠檬汁，撒上欧芹碎

步骤 5

摆盘在酥脆的薯角上，即可享用

菜谱创建时间：2023-05-20 12:22:35