所有的材料（从左至右：蒜，橄榄油，盐，玉米粉，面包糠，芝士粉），两个盘子，烤箱预热200度。如果买的是带骨的鸡腿，那么将鸡腿去骨，无骨的鸡胸肉就不用处理。
在一个盘子中，将蒜泥与橄榄油混合（不用太多橄榄油，我也是凭感觉倒的）。
在另一个盘子中，将玉米粉、面包糠、芝士粉混合，面包糠稍微多一些，盐按照自己的喜好添加，盐基本上是唯一调味品。
鸡肉洗净，放在第一个盘子中，将鸡肉双面都抹上带蒜泥的橄榄油。
将抹好油的鸡肉放进第二个盘子，均匀地占上混合面包糠。
将处理好的鸡肉放进烤盘[我就取了个普通瓷盘子]，再放进烤箱，我用的是中层。接着等待25分钟，就可以开吃了哟！！
基本不可能失败的方子，唯一的TIP是，建议鸡肉要摆进烤盘/盘子里再烤，而不要直接放进烤箱铁盘，会让肉变得干，口感不juicy。