凉拌黄瓜莜面鱼鱼

作者： 一切随缘zzh

口感筋道，营养健康。

用料

• 莜面 350克
• 开水 350克
• 植物油 适量
• 黄瓜 1根
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美凉拌香醋 3勺
• 六月鲜轻8克原汁酱油 2勺
• 蒜末 适量
• 辣椒粉 1勺

凉拌黄瓜莜面鱼鱼的做法步骤

步骤 1

莜面粉中加入开水。

步骤 2

用筷子搅拌成絮状。

步骤 3

揉成光滑面团。

步骤 4

盖上盖子醒面10分钟。

步骤 5

取一小块面团搓成条状。

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步骤 6

步骤 6

揪一小块面团。

步骤 7

放在手心中轻轻搓两下。

步骤 8

搓成两头尖，中间稍粗点的条状。

步骤 9

均匀地摆放在蒸屉上。

步骤 10

水开后上锅蒸8分钟。

步骤 11

8分钟后打开盖子的晾凉。

步骤 12

将降温后的莜面鱼鱼分开。

步骤 13

盆中放入莜面鱼鱼和切好的黄瓜丝。

步骤 14

加入蒜末辣椒粉，三勺未达美凉拌香醋。

步骤 15

一勺味达美臻品蚝油。

步骤 16

放入两勺六月鲜轻8克原汁酱油。

步骤 17

淋上热油。

步骤 18

搅拌均匀。

步骤 19

装入盘中。

凉拌黄瓜莜面鱼鱼的小贴士

1.调料根据自己口味调节. 2.莜面鱼鱼可以多做点放冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间：2023-05-19 20:12:58