万能麻薯

作者： 颜九烟

用料

• 木薯淀粉/糯米粉 140克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 360克
• 白砂糖 36克
• 食用油/黄油 30克

万能麻薯的做法步骤

步骤 1

所有材料倒进锅里搅拌均匀

步骤 2

然后开小火边加热边搅拌，要从最底下搅起来避免糊锅

步骤 3

搅到有一点麻薯成型可以关火搅一搅然后再开小火继续

步骤 4

重复开小火搅拌然后关火搅拌再开小火搅拌再关火搅拌，一次大概1-2分钟，一直重复直到麻薯成型然后关火（开火关火是为了避免一直加热麻薯糊了）

步骤 5

成型以后摊开晾凉一会儿（过程大概3-5分钟），然后麻薯其实里面还是很烫，之后带上手套，用上铁砂掌不断的把麻薯拉一拉，揉一揉，直到麻薯变得光滑，然后可以轻松拉到很长就行了（大概5-7分钟吧）

菜谱创建时间：2023-05-18 16:15:39