海边捡来的辣螺多洗几遍。
放入锅中,加入水和料酒,大火烧开后煮一分钟。
捞出备用。
准备大料。
起锅烧油,油热下入大料炒香。
加入火锅底料炒化。
加入螺,翻炒均匀。
加入盐,白糖和生抽。
加入一碗水,盖上锅盖,咕嘟咕嘟。
汤汁剩不太多的时候关火。
够麻够辣👍👍👍
无技巧无难度!