忘记拍照片了，排骨焯水，锅里放点点油，放排骨进去，放蒜片，姜片，几颗青花椒，一起炒香。
放白糖，开小火，糖化了把排骨和糖拌匀。
到点老抽上色，醋拌匀加水
加葱段，鸡精，大火煮开，中间尝尝味道，没咸味加生抽或者盐，在放点醋和糖进去。煮的差不多把姜，蒜，葱段，花椒粒挑出来。
小火收汁
装盘，洒熟芝麻。