好看又好吃的凤梨酥，零失败配方快码住

作者： xiao怪瘦y

今天安排一个好吃😋又可爱的糕点天花板—凤梨酥，酸甜香酥，大小朋友都爱吃，还可以包装起来送礼，满满的心意在里面～

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 140克
• 白砂糖 25克
• 奶粉 25克
• 盐 1克
• 鸡蛋液 40克
• 抹茶粉 1克
• 凤梨馅 250g

好看又好吃的凤梨酥，零失败配方快码住的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加白砂糖。

步骤 2

先拌匀。

步骤 3

然后打发至蓬松发白。

步骤 4

加入常温的鸡蛋液继续打发。

步骤 5

筛入低筋面粉和奶粉。

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步骤 6

步骤 6

搅拌成光滑的面团。

步骤 7

取50g面团加入1g抹茶粉搅拌均匀。

步骤 8

大概这样就好了。

步骤 9

凤梨陷分成18g、黄色面团18g、抹茶面团3g，然后将凤梨馅包入黄色面团。

步骤 10

模具上放少许干粉，先压上绿色的面团，再放入大面团，模具压实。

步骤 11

表面喷一层水，防开裂。

步骤 12

绿色部分可以盖一层锡纸防止上色过度。

步骤 13

160度25分钟。

菜谱创建时间：2023-05-15 12:55:19