清蒸鲈鱼

作者： 小小诚实

2-3人份

用料

• 鲈鱼（一斤左右） 一条
• 姜 3-4片
• 葱（大葱小葱都可以） 1棵
• 油（最好是用气味淡的油玉米油，大豆油类的） 适量（3勺左右）
• 蒸鱼豉油 5勺（可以少量多次的加）
• 剁椒酱 一勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼改刀（随意发挥）放到盘子里然后在表面抹一些盐一点即可，放入葱白（葱白色的部分）和姜片建议切大一点一会好夹出来

步骤 2

上锅蒸15分钟左右（鱼比较大要调整时间）。把盘子里的水倒掉，葱姜夹出来。淋入蒸鱼豉油，放上葱丝（用葱绿色部分切，葱花也没问题）。锅擦干放油，油上有一点小白烟的时候淋到鱼上即可。在一边放上剁椒可以吃到两种味道哦

菜谱创建时间：2023-05-15 10:38:20