奥利奥轻乳酪蛋糕🍰

作者： 雪玉铭

爷爷给小胖丫买的奥利奥她不喜欢酸奶味的，那就重新做一款妞妞喜欢的

用料

• 奥利奥饼干 一包
• 奶油奶酪 195克
• 黄油 40克
• 细砂糖 40克
• 全蛋 3个
• 牛奶 75克
• 低筋粉 35克

奥利奥轻乳酪蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

酸奶奥利奥

步骤 2

奶油奶酪，牛奶，黄油隔热水搅拌均匀

步骤 3

搅拌顺滑

步骤 4

加入三个蛋黄搅拌均匀

步骤 5

加入低粉

步骤 6

蛋清挤入适量柠檬汁白糖

步骤 7

搅打至大弯勾状

步骤 8

蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀

步骤 9

过一遍筛更细腻

步骤 10

加入奥利奥碎

步骤 11

倒入六寸磨具，轻震几下

步骤 12

水浴法

步骤 13

120度烤70分钟最后转180度三分上色

步骤 14

放冰箱冷藏后口感更佳

菜谱创建时间：2023-05-13 21:53:37