焖面襄县家常版

作者： 种木槿的人

妈妈说了，一个人做焖面很好做啊，多放油就不会糊锅啊……这是我做了吃饱，又留给室友尝尝的哦

用料

• 鲜面条 500g
• 南德调味料 适量
• 莲豆 500g
• 五花肉 200g
• 葱 两颗
• 姜 一小块
• 干辣椒 五个
• 酱油 适量
• 盐 适量

焖面襄县家常版的做法步骤

步骤 1

准备：莲豆一斤，五花肉五块钱的（三四两吧），面条小一斤，葱姜辣椒

步骤 2

开始：热锅下油烧热 ，下肉皮肥肉出油炒两三分钟，炒发焦的肉皮带肥肉捞出（改天做别的吃了），下葱姜辣椒，下瘦肉片，酱油、南德调味料，盐，炒半熟，下莲豆，炒，下热开水，翻炒几分钟

步骤 3

预备中间加的汤水汁：再下热开水，够盛出来一些到碗里（碗里再加热水，嫌油腻加些料酒），锅里汤水留略泡着菜即可

步骤 4

上面条：抖散面条，铺到菜上，铺均匀，盖锅盖

步骤 5

焖和加汤水：小火焖七分钟，开锅盖均匀浇上盛出来搅匀的一碗菜汤水，再焖三到五分钟

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步骤 6

步骤 6

准备开吃：关火，焖五分钟，开吃

焖面襄县家常版的小贴士

锅要有无孔锅盖的，不跑气

菜谱创建时间：2012-11-14 17:10:47