羽衣甘蓝炒蛋

作者： 袁亚贤

解锁羽衣甘蓝新吃法 据说是美国版的香椿炒蛋 自己炒了一份 发现比香椿炒蛋要好吃多了

用料

• 羽衣甘蓝 3片
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 20克
• 胡椒盐 现磨少许
• 小葱 少许
• 玫瑰盐 3克

羽衣甘蓝炒蛋的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝洗净，去掉中间的径；

步骤 2

羽衣甘蓝含草酸，少量食用不影响，可以不焯水，直接切碎如图；

步骤 3

打入两个鸡蛋，胡椒盐、玫瑰盐、葱花；

步骤 4

打散拌均，静止10分钟；

步骤 5

加入橄榄油热锅，倒入蛋液，等一面稍凝固后翻面，喜欢焦香一点的可以煎老一点；

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步骤 6

步骤 6

像煎鸡蛋一样，双面煎；

步骤 7

装盘享用。

步骤 8

羽衣甘蓝常用的吃法，和香蕉🍌一起打汁；

步骤 9

可以加自己想要的食材；

步骤 10

营养满满。

羽衣甘蓝炒蛋的小贴士

羽衣甘蓝含草酸，介意的可以开水烫一下。

菜谱创建时间：2023-05-09 20:42:09