玉米豌豆排骨汤 x 灵菲尔淘气锅

作者： Nicole的生活书

天热了，小朋友容易胃口不好，可以炖个清淡的排骨汤来泡饭，加一些孩子喜欢的蔬菜，我家娃比较偏爱豌豆，我又加了一根玉米，使汤更清甜。 平时喜欢用高压锅炖排骨汤，省时省力，这次用的是颜值超高的灵菲尔的新品淘气锅，功能也十分强大，它有专利设计的可开闭排气阀，圆拱形锅盖也可以紧贴锅身，能够最大程度锁住锅中水分、锁住食材的营养，可以使排骨更易熟，很方便。

用料

• 排骨 300克
• 豌豆 200克
• 甜玉米 1根
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 轻盐酱油 1小勺

玉米豌豆排骨汤 x 灵菲尔淘气锅的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

玉米先切段、再一分四

步骤 3

淘气锅中加适量水，煮开后放入豌豆焯烫

步骤 4

大概一分钟后捞出豌豆，沥干水分待用

步骤 5

换水后再将排骨飞水，洗去浮沫

步骤 6

淘气锅内放入焯烫后的排骨

步骤 7

加足量水

步骤 8

盖上锅盖，中火煮5分钟，再将锅盖转到密封档，转小火继续煮20分钟，密封的微压设计会使排骨更易熟

步骤 9

打开锅盖，倒入玉米段

步骤 10

再放入豌豆，盖上锅盖，继续煮5分钟

步骤 11

熄火后，加少许盐和少许轻盐酱油调味

步骤 12

最后撒上葱花

步骤 13

可以喝啦，营养十足

玉米豌豆排骨汤 x 灵菲尔淘气锅的小贴士

1、排骨和豌豆提前焯烫，可以使汤水更清澈； 2、一丢丢酱油的加入，可以增加汤的风味，不喜欢可以忽略； 3、灵菲尔淘气锅的锅盖可调节锅内压设计，可以使肉类更易熟，缩短烹饪时间。

菜谱创建时间：2023-05-09 11:22:44