番茄西葫芦黄豆芽炒虾皮

作者： 志华姐姐善厨坊

一个人的午餐，虽一菜一饭，也不将就。一个菜4种食材，一份饭是五色糙米小米绿豆莲子杂粮粥。

用料

• 西葫芦 1/3个
• 番茄（小） 1个
• 黄豆芽 50g
• 虾皮 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 花椒粒 6-7粒
• 青红小米辣 各1个

番茄西葫芦黄豆芽炒虾皮的做法步骤

步骤 1

准备食材，西葫芦切厚薄合适的片，番茄切片。蒜瓣切碎，小米辣切小段。

步骤 2

皇后中式炒锅下一点橄榄油，放入蒜随小米辣花椒粒，炒香。

步骤 3

倒入番茄西葫芦黄豆芽，和匀。盖锅盖，上汽后，关小火，焖3分钟。

步骤 4

揭开锅盖，再加入虾皮、蚝油、生抽，开至中火，翻炒均匀。

步骤 5

起锅装盘。

菜谱创建时间：2023-05-08 12:53:09